مەن دائىم يېڭى كابېل زالىنىڭ دېرىزىسىگە ئولتۇرۇپ، بىر ئىستاكان قىزىق لەغمەندىن يۇتۇۋېلىشنى ياخشى كۆرىمەن.
تەييار چۆپ شەرقىي ئاسىيادىكى ئەڭ ئالقىشقا ئېرىشكەن تەييار چۆپ بولۇشى مۇمكىن. چارلوتتېسۋىللېدا تۇرغان ۋاقتىمدا، مەن ياپونىيەدە بىر يىل ئوقۇغان تەييار چۆپلەرنىڭ تۈرلىرى توغرىسىدا كۆپ خىيال قىلاتتىم. ھەر قېتىم يېمەك-ئىچمەك دۇكىنىغا بارغىنىمدا، ھەمىشە بىر قانچە قۇتا چۆپ ئالىمەن. مەن خالتىلىق چۆپتىن كۆرە، ئىستاكان ياكى قاچىدىكى چۆپنى ياخشى كۆرىمەن، چۈنكى قۇرۇق چۆپنى قاچىدا قاينىتىپ، ئاچ قالغاندا ئۈچ مىنۇت ساقلاشنىڭ قولايلىقلىقىنى ياخشى كۆرىمەن.
ئامېرىكىدىكى كۆپىنچە تەييار چۆپلەرنى مىكرو دولقۇنلۇق ئوچاقتا قىزىتىشقا بولىدۇ. بۇ، ئامېرىكىدا ئىسسىق سۇنى بىۋاسىتە سۇ تۇرۇبىسىدىن ياكى سۇ چىقىرىش ئۈسكۈنىسىدىن ئېلىش مەسىلىسىنى ھەل قىلىدۇ، چۈنكى مەن ياپونىيەدە ئىسسىق سۇغا ئاسانلا ئېرىشەلەيمەن. كۈندۈزى دەرسكە ئالدىراش بولۇشۇم ياكى كېچىسى ئۆي ئىشلىرىدىن چارچاپ كېتىشىم كېرەك بولسۇن، تەييار چۆپلەر ماڭا ھەمىشە ئىللىقلىق ۋە راھەتلىك ئاتا قىلىدۇ. شۇنداقلا، كۆپىنچە ماركىلار ناھايىتى ئەرزان ۋە توڭلاتقۇغا ئېھتىياجلىق بولمىغاچقا ساقلاش ئاسان. بولۇپمۇ ئوقۇش يىلىنىڭ ئاخىرىدا، تەييار چۆپلەر ئەڭ ياخشى تاللاش، چۈنكى ھەممىمىز ئۆگىنىش بىلەن ئالدىراش بولۇپ، خامچوتىمىزدىن ئېشىپ كېتىشى مۇمكىن. چارلوتتېسۋىللېدىكى دۇكانلاردىن ھەر خىل ماركىلىق تەييار چۆپلەرنى ئىزدەپ تاپقاندىن كېيىن، ئاسىياچە تەييار يېمەكلىكلەرنى ئىزدىگەندە سىناپ بېقىشقا بولىدىغان تەۋسىيەلىرىمنى بېرىمەن.
تېز تەييارلىنىدىغان لەغمەننىڭ ئىجادچىسى بولۇش سۈپىتى بىلەن، نىسسىن تېز تەييارلىنىدىغان لەغمەن ئاشىقلىرىنىڭ ئۈمىدىنى ھەرگىز ئاقلىيالمايدۇ. 50 يىل ئىستاكان لەغمەن ياسىغاندىن كېيىنمۇ، ئۇ يەنىلا ياپونىيەدىكى ئالدىنقى ئۈچ تېز تەييارلىنىدىغان لەغمەننىڭ بىرى. نىسسىن ئىجاد قىلغان نۇرغۇن تەملەر ئىچىدە، مەن دېڭىز مەھسۇلاتلىرىنىڭ تەمىنى ئەڭ ياخشى كۆرىمەن. ئۇنىڭ Kroger دا ھەر بىر قېتىملىقى پەقەت 1.49 دوللارغا سېتىلىۋاتقانلىقىنى كۆرۈپ ھەيران قالدىم، بۇ ياپونىيەدە سېتىلىدىغان باھاغا يېقىن. بۇ شورپىنىڭ نەپىس قىسقۇچپاقا تەمى قۇرۇتۇلغان قىسقۇچپاقا، كاللامار، كەرەپشە ۋە تۇخۇم بىلەن تولۇقلىنىدۇ. چوشقا گۆشى ئورنىغا دېڭىز مەھسۇلاتلىرى ئىشلىتىلگەن ئەسلى نۇسخىسىمۇ سىناپ كۆرۈشكە ئەرزىيدۇ. مەن ئادەتتە كۆپ خىل پائالىيەتلەر بىلەن شۇغۇللىنىدىغان كۈنلىرىمدە چۈشلۈك تاماققا بىر ئىستاكان ئىچىمەن، چۈنكى ئۇلار سومكىمغا سىغىدىغان دەرىجىدە كىچىك. چۈشتە، مەن ئۇنىڭغا سۇ قۇيۇپ، فونتانغا قويىمەن. مەن كۆپىنچە يېڭى كابېل زالىنىڭ دېرىزە تۈۋىدە ئولتۇرۇپ، Rising Roll ئۈچ مىنۇت مىكرو دولقۇنلۇق قىزىتىلغاندىن كېيىن قىزىق لەغمەن ئىچىشنى ياخشى كۆرىمەن.
Nongshim كورېيەدىكى داڭلىق تېز تەييارلىنىدىغان لەغمەن ماركىسى. Tonkotsu ياپون تىلىدا «چوشقا سۆڭىكى» دېگەن مەنىنى بىلدۈرىدۇ. ياپونلار ئادەتتە شورپىغا چوشقا سۆڭىكىنى ئىشلىتىدىغان بولغاچقا، چوشقا سۆڭىكى ئاستا-ئاستا ياپون تىلىدا «تونك سۆڭىكى شورپىسى» نىڭ قىسقارتىلمىسىغا ئايلاندى. قاچىدىكى چوشقا سۆڭىكى شورپىسىنىڭ ئاساسى ئادەتتە قېلىن بولىدۇ، شۇڭا مەن ئادەتتە بىر قېتىملىق تاماقتا پەقەت يېرىمىنىلا ئىشلىتىمەن. مەن ئەڭ ياقتۇرىدىغان تاماق لەغمەن ئىدى، لەغمەن رېستوراندىكىدەك چاينىلىدىغان ئىدى. لەغمەننى ئۆزىڭىز ياقتۇرىدىغان قىلىپ پىشۇرۇش ئۇسۇلى توغرىسىدا يەنە مەسلىھەتلەر بار. مەن ئۇنىڭغا ئەڭ ياقتۇرىدىغان قورۇلغان دېڭىز يۈسۈنى ۋە قايماقنى سېپىپ قويۇشنى ياخشى كۆرىمەن، بۇلارنى قاچىدىن ئايرىم ئېلىپ، تېخىمۇ كۆپ خىل تەم بېرىدۇ. ئاچچىق تاماق يېمەيدىغان ئادەم بولۇش سۈپىتىم بىلەن، مەن ئىستاكانغا پەقەت ئوت تېتىتقۇسىنىڭ تۆتتىن بىر قىسمىنىلا سالىمەن. بۇ قاچىدىكى لەغمەن شورپىسىدىن ھۇزۇرلىنىشنىڭ ئەڭ ياخشى ئۇسۇلىنى تېپىش ئۈچۈن ھەممەيلەنگە ئوخشىمايدىغان ئۇسۇللار بار.
دەسلەپتە، Kroger دا بۇ تېز تەييارلىنىدىغان لەغمەننى تاپقىنىمدا، ئۇنىڭ ئىشتىھامغا ئەرزىيدىغانلىقىغا گۇمان قىلدىم، چۈنكى مەن ئۇنى ئىلگىرى جۇڭگو ياكى ياپونىيەدە تېتىپ باقمىغان ئىدىم. قانداقلا بولمىسۇن، تۇنجى قېتىم چىشلەپ يېگىنىمدە، ئۇنى ئەڭ ياخشى تېز تەييارلىنىدىغان لەغمەن تىزىملىكىمگە قوشۇشنى قارار قىلدىم. شورپاسىز تاماققا ئوخشاش قورۇش ماڭا ھەمىشە تېخىمۇ قويۇق، تولۇق تەم بېرىدۇ. شۇڭا لەغمەن شورپىسىدىن ئازراق زېرىكىپ كەتكەندە، بۇ قورۇلغان تېرياكىغا ئالماشتۇرالايمەن. تېرياكى ياپونچە سۆز بولۇپ، يېمەكلىكنى سويا قىيامى ۋە شېكەر بىلەن قورۇش تېخنىكىسىنى كۆرسىتىدۇ. مەن بۇ قورۇمىنى ياپونچە قىزىق قازانلارنى ياخشى كۆرىدىغانلارغا تەۋسىيە قىلىمەن، چۈنكى تېرياكى ئامېرىكىلىقلارنىڭ كۆپ ئىشلىتىلىدىغان قىيامى. بۇنىڭدىن باشقا، بۇ ئىستاكانلارنىڭ ھەر بىر بولاق باھاسى Kroger دا پەقەت 0.99 دوللار، بۇ لەززەتلىك تەملەر ئۈچۈن ناھايىتى ياخشى. تېرياكىدىن باشقا، نىسسىن قورۇمىسى يەنە كورېيە BBQ، تاتلىق چىلى ۋە ئاچچىق سامساقلىق توخۇ تەملىرىنىمۇ تەمىنلەيدۇ، شۇڭا ھەممەيلەنگە ماس كېلىدىغان نەرسە بار.
يېمەكلىك ئاللېرگىيىڭىز بارمۇ ياكى يېمەك-ئىچمەك چەكلىمىسىڭىز بارمۇ؟ ئەنسىرىمەڭ. Pho'nomenal Pho Noodle Bowl دا گلۇتېن، سۈت مەھسۇلاتلىرى، سويا ۋە مونوسودىي گلۇتامات يوق. Pho شورپىسى شورپا، گۈرۈچ لەغمىنى، ئۆسۈملۈكلەر ۋە گۆشتىن تەركىب تاپقان ۋېيتنام شورپىسى. بۇ تېز ۋە لەززەتلىك بىر ئىستاكان pho يۇقىرىدا تەۋسىيە قىلغان تېز تەييارلىنىدىغان لەغمەنگە قارىغاندا يېنىكرەك تەم بىلەن ۋېيتنام تائاملىرىنىڭ تەمىنى تەمىنلەيدۇ. بۇنىڭدىن باشقا، pho قورۇلمىغان، بەلكى ئورالغاندىن بۇرۇن قۇرۇتۇلغان بولغاچقا، تېخىمۇ ساغلام تاللاش بولۇشى مۇمكىن. ئامېرىكىغا كېلىشتىن بۇرۇن، مەن تېز تەييارلىنىدىغان لەغمەن ھەققىدە ھېچقانداق چۈشەنچىگە ئىگە ئەمەس ئىدىم، بولۇپمۇ Pho'nomenal Pho Noodle Bowl مېنى تېز تەييارلىنىدىغان لەغمەن تۈرى بىلەن تونۇشتۇرۇپلا قالماي، يەنە تېز تەييارلىنىدىغان لەغمەننى ساغلام يېمەكلىك تاللاش سۈپىتىدە تېخىمۇ چوڭقۇر چۈشىنىشكە ياردەم بەردى. چۈنكى ئۇلار كۆپىنچە قورۇلغانلىقى ئۈچۈن ساغلام ئەمەس دەپ قارىلىدۇ. بۇ لەغمەن قاچىسى قايناق سۇغا تولدۇرۇلغاندىن كېيىن بىر مىنۇت ئىچىدە تەييارلىنىدىغانلىقىنى ئالاھىدە ئەسكەرتىشكە ئەرزىيدۇ. شۇڭا ئۇنى بەك ئۇزۇن پىشۇرۇۋەتمەسلىككە دىققەت قىلىڭ، بولمىسا pho بەك يۇمشاق بولۇپ قالىدۇ ۋە ئال دېنتې ھالىتىنى يوقىتىدۇ.
مودا تەمى ھەر بىر ئادەمنىڭ ئۆزىگە قاراپ ئوخشىمايدۇ، ئەمما بۇ گەپ قانچىلىك كۈلكىلىك ئاڭلانسىمۇ، ھەممە ئادەمنىڭ بىر ياخشى كۆرۈنىدىغان نەرسىسى بار، ئۇ بولسىمۇ ئۆزىگە بولغان ئىشەنچ.
ئۆزىڭىزگە ۋە روھىي ساغلاملىقىڭىزغا كۆڭۈل بۆلۈش، تېخىمۇ ياخشى ھەمراھ ۋە ئىنسان بولۇشنىڭ ئەڭ ياخشى ئۇسۇللىرىنىڭ بىرى.
تۆتىنچى ۋە ئەڭ ئاخىرقى يىلىمنى ئەڭ ياخشى قىلىش ئۈچۈن ئىشلىتىدىغان تۆت ئاساسلىق قاراش تۆۋەندىكىچە.
132 يىلدىن بۇيان، «The Rider Daily» ۋىرگىنىيە ئۇنىۋېرسىتېتى ۋە چارلوتتېسۋىللې جەمئىيىتى تارىخىنىڭ تۇنجى نۇسخىسى بولۇپ كەلدى.
مۇستەقىل پايدا ئالمايدىغان ئوقۇغۇچىلار خەۋەرخانىسى بولۇش سۈپىتىمىز بىلەن، بىز ئۇنىۋېرسىتېتتىن مەبلەغ ئالمايمىز ۋە سىزگە ئوخشاش ئوقۇرمەنلەرنىڭ تۆھپىسىگە تايىنىمىز. يەرلىك خەۋەرلەرنى يەتكۈزۈش ۋە كېيىنكى ئەۋلاد ژۇرنالىستلار ئۈچۈن پۇرسەت يارىتىش ۋەزىپىمىزگە قوشۇلۇڭ.